طريقة عمل العجوة (عجوة التمر)

العجوة عجوة طريقة عمل العجوة طريقة تحصير العجوة طريقة إعداد العجوة طريقة صنع العجوة مكونات العجوة طريقة عمل عجينة العجوة طريقة عمل العجوة بالمنزل 

تُعد العجوة المكون الرئيسي في صناعة العديد من الحلويات، وهي متوافرة في الأسواق ولكن بالطبع لضمان سلامتكم ولضمان جودة ولذة العجوة يُفضل إعدادها في المنزل بما أنها سهلة التحضير. وفي هذا المقال ستتعرف على طريقة إعداد العجوة في المنزل:

مقادير العجوة:

نصف كيلو تمر(منزوع النوى).

مياة ساخنة.

زبدة أو سمن بلدي.

خلاط.

سمسم.

طريقة تحضير العجوة:

نضع التمر في الإناء ثم نقوم بتسخين المياة ونضيفها للتمر ونترك التمر منقوعاً لمدة ربع ساعة وهذا لتسهيل عملية إزالة البذور.

وبعد أن نزيلها نكرر عميلة نقع التمر في مياة ساخنة لمدة ربع ساعة.

ثم نصفي التمر ونخلطه جيداً في الخلاط إلى أن نحصل على قوام يشبه قوام العجين.

بعد ذلك نذيب السمن أو الزبدة في مقلاة ونضيف العجوة ونحرك إلى حين أن يحمر التمر.

ثم نترك العجوة لتبرد ونعجنها جيداً باليد ونضيف القليل من السمسم لها.

وبهذا تصبح العجوة جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا:

• طريقة عمل البرك
• طريقة عمل السمبوسك
• طريقة عمل اللبنية
• طريقة عمل بالوظة أو مبطن ملوكي
• طريقة عمل المهلبية أو كشك الفقراء