طريقة عمل محشي البطاطا . تعد البطاطا من أهم الخضروات لاحتوائها على قيم غذائية عالية، فهي غنية بالكربوهيدرات والنشويات وتدخل في صنع العديد من المأكولات. ومن أشهى الأطباق التي تشكل بها البطاطا عنصر رئيسي هي محشي البطاطا. وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة إعداد محشي البطاطا الشهي:
المكونات:
- 6 حبات بطاطا.
- بصلة.
- ملعقتين دبس رمان.
- ملعقتين رب بندورة.
- 400 غ بازيلاء.
- ربع كيلو لحم ناعم.
- كأس ماء.
- ملعتين طحين.
- زيت.
- ثوم.
- منكهات( ملح، كمون، فلفل أسود، كزبرة).
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطا وصنع حفرة بمنتصف حبات البطاطا لوضع الحشوة بها.
- ثم نقوم بقلي الحبات لتحمر أو بسلقها نصف سلقة.
- وبينما تجهز حبات البطاطا نقوم بتحضير الحشوة:
- نفرم البصل ونضعة في مقلاة الزيت على النار حتى يذبل، ثم نضيف كمية اللحم فوقة مع إضافة البازيلاء ودبس الرمان والمنكهات.
- ثم نحشي حبات البطاطا ونشوحها بالزيت بحال قمتم بسلقها نصف سلقة.
- ونصف حبات البطاطا بصينية ونضيف فوقها الصلصة المصنوعة من خلال وضع 2 كوب ماء ودبس الرمان ورب البندورة وملعقة طحين في قدر على النار حتى يغلي المزيج.
- ثم ندخل الصينية للفرن، وعندما تنضج نخرج حبات البطاطا ونضعها مع الصلصة في طبق التقديم، وتقدم ساخنة.
هذه كانت طريقة تحضير محشي البطاطا ، هل جربتها من قبل؟ شاركنا رأيك
اضافة تعليق