بحسب تقارير إخبارية احتاجت مراهقة من ولاية تينسي إلى إجراء عملية جراحية للمرارة بعد تناولها لكميات كبيرة من وجبات خفيفة حارة، ولكن هل فعلًا تسبب الوجبات الخفيفة الحارة مشاكل في المرارة؟
ذكرت وكالة أنباء محلية أن ريني كريجيد البالغة من العمر 17 عامًا كانت تتناول ما يقارب الأربعة أكياس من الوجبات الخفيفة والسريعة الحارة أسبوعيًا، فبدأت بالإحساس بآلام في معدتها مما أدى بها لاحقها للخضوع لعملية جراحية لاستئصال المرارة، وتعتقد والدتها أن حب ابنتها لتلك الوجبات هو سبب مشاكلها الصحية، إذ كانت دائمًا ما تطلب رينيه منها شراءها لها، وكانت بحسب قول الأم تتناول أكياس كبيرة وتأخذها معها للمدرسة.
يقول الخبراء أن الأطعمة الحارة بحد ذاتها لا تعتبر عامل خطورة يؤدي للإصابة بمشاكل صحية في المرارة الموجودة تحت الكبد في الجسم وتخزن وتفرز العصارة الصفراوية التي تساعد على هضم الدهون، إلا أن الأطعمة الدهنية كرقائق البطاطس المقلية يمكن أن تسبب ذلك.
وبحسب الأستاذة المساعدة في الجراحة في مركز وكسنر الطبي في جامعة أوهايو سابرينا نوريا «لا تتسبب الأطعمة الحارة بمشاكل في المرارة بصورة مباشرة بحسب ما أعرفه، إلا أن الدهون الموجودة في الأطعمة هي بالتأكيد إحدى عوامل الخطورة»، وتحتوي بعض الوجبات الخفيفة الحارة على كميات كبيرة من الدهون.
وقالت اختصاصية الجهاز الهضمي للأطفال في مستشفى نيكلاوس للأطفال بميامي كاري فيرستون باوم « بأنه من غير المعروف إن كانت الوجبات الخفيفة الحارة تسبب مشاكل في المرارة، إلا أنها قد تتسبب بالتهاب في المعدة أو تهيج في بطانتها وألم فيها.»
وتضيف «كثيرًا ما نرى حالات كهذه، إذ يأتي مراهقون أسبوعيًا يشكون من ألم في المعدة بعد تناولهم لأكياس من رقائق البطاطس الحارة”، ولهذا تنصح باوم بالتخفيف من تناول تلك الوجبات السريعة الحارة.»
وذكرت العلاقات العامة للجهة المسؤولة عن تصنيع إحدى تلك الوجبات الخفيفة والحارة التي كانت تداوم ريني على تناولها، والتي تدعى بتاكيس «نضمن لكم أمان تناول رقائق تاكيس، إلا أنه يجب تناولها باعتدال وكجزء من نظام غذائي متوازن، إذ توافق مكونات تاكيس تعليمات مؤسسة الغذاء والدواء الأمريكية تمامًا، وجميع المكونات في جميع النكهات مدونة على الملصق الغذائي بالتفصيل، ويجدر دائمًا التحقق من حجم الحصة قبل البدء بتناولها.»
كما صرحت شركة فريتو لاي والمصنعة لشيتوس الحار وهو أحد الوجبات التي كانت رينيه تتناولها أيضًا قائلة «إن سلامة الأغذية هي الأولوية الأولى لدينا، وتوافق جميع منتجاتنا تعليمات وضوابط سلامة الأغذية، كما هو الحال في معايير الجودة الصارمة لدينا، إلا أن بعض المستهلكين قد يكونون أكثر حساسية للأطعمة الحارة من غيرهم، وقد يرغبون بتجنب الوجبات الخفيفة الحارة وذلك لميلوهم الشخصية.»
اضافة تعليق