خمسة أطعمة لاستقلاب مثالي …. لا تتردد بتناولها

يتناول الناس أنواعاً مختلفة من الطعام دون أن يعلموا بالخيارات الأفضل لهم و هذا أمر عادي بالمجمل إلا أن المعرفة قوة و هنالك أطعمة تختلف عن غيرها بكونها أطعمة خارقة القوة، فتحوي هذه الأطعمة على أكبر قيمة غذائية ممكنة مع أقل كمية سعرات حرارية مما يجعلها الأطعمة الأفضل لدعم الاستقلاب.

تحتوي هذه الأطعمة على مضادات الأكسدة و مركبات الفلافونويد التي من شأنها منع أمراض القلب و السرطان و تقليل الالتهابات و تحسين مستويات المناعة. للتمتع بأفضل الفوائد الغذائية أضيفوا هذه الأطعمة لقائمة التسوق لديكم و اشتروها بدون تردد.

1. الأناناس

تحتوي هذه الفاكهة المحببة الشكل و الطعم على المنغنيز و هو من الأملاح المعدنية المضادة للأكسدة و يقوم المنغنيز بدعم العظام و تقويتها وتحفيز إنتاج الكولاجين، كما و يحتوي على فيتامين C و الثيامين (B1) مما يعتبر أمراً هاماً للاستقلاب السليم و لعمل الخلية بشكل صحي. إن العنصر الأهم في الأناناس هو أحد الأنزيمات الهاضمة المعروف بالبروميلين-Bromelain- و يقوم هذا الأنزيم بتفكيك جزيئات البروتين و يدعم عملية الهضم، و الهضم السليم يعني استقلاباً أفضل.

2. الفلفل الحار بأنواعه

يحتوي الفلفل الحريف على تراكيز عالية من مادة الكابسايسين-Capsaicin- التي ترفع معدل حرق الشحوم في الجسم، كما يتمتع الفلفل بخواص تمكنه من كبح الشهية للأطعمة غير الصحية. يحتوي الفلفل على كمية كبيرة من فيتامين C الذي يساعد في استقلاب الدهون كما أن الفلفل يرفع حرارة الجسم و يسرع معدل نبضات القلب فيتعرق الجسم و يحرق المزيد من السعرات الحرارية، و المدهش في الفلفل هو أن تأثير حرق السعرات الحرارية يدوم لوقت طويل حتى بعد انهاء الطعام و العودة للعمل .

3. التوت

يعتبر التوت من الأطعمة الخارقة لأنه يتمتع بخواص مضادة للأكسدة و محاربة للجذور الحرة الخطيرة، كما يحتوي التوت على الألياف الغذائية التي من شأنها دعم الاستقلاب بشكل ممتاز ناهيك عن فيتامين C الذي يساعد بشرتك لتصبح أكثر جمالاً و أقل عرضة للشيخوخة.

4. الخضروات الصليبية

و من أشهر نجوم هذه الفئة القرنبيط و البروكولي و الملفوف و الكيل (نوع طحالب ذو مزايا غذائية هامة). تحتوي هذه الخضروات على كمية كبيرة من الألياف مما يساعد في امتصاص الدهون الزائدة و السعرات الحرارية بالإضافة إلى المساعدة في التخلص من الفضلات الهضمية، و تحتوي هذه الخضروات على الحديد و الكالسيوم الضروريان لتحقيق الاستقلاب المثالي.

5. الفول و العدس

تعتبر البقوليات كالفول و العدس ممتازة لاحتوائها على البروتين النباتي و الحديد بالإضافة لوجود النشاء المقاوم فيها، و يقاوم هذا النشاء عملية الهضم فيشعرنا بالشبع لفترة أطول و يقلل سكر الدم و يجعل الجسم يحرق المزيد من السعرات لهضمه، و تتواجد كمية كبيرة من الألياف في البقوليات مما يحسن الهضم و يقلل امتصاص الدهون فيرتفع الاستقلاب في الجسم.
المصدر