جلب العرب معهم الخبز الجديد والأطعمة الأخرى. وقدموا التوابل بما في ذلك القرفة والزعفران والكمون والزنجبيل. ثم في العصر الحديث، قدم الفرنسيون والبريطانيون مساهمات إلى المطبخ المغربي.
يقع المغرب في شمال غرب أفريقيا، ويضم ثلاث مناطق مختلفة. جبال الأطلس، والساحل الشمالي على طول البحر الأبيض المتوسط، والصحراء الغربية التي تربط المغرب بالصحراء الأفريقية.
قام أول سكان المغرب (البربر) منذ أكثر من ألفي عام باستخدام المكونات المحلية، مثل التين والزيتون والتمر، لتحضير لحم الضأن والدواجن. ثم أدخل التجار عادات غذائية جديدة. وكان من بين هؤلاء الفينيقيين والرومان. وكان التأثير الأقوى على الطهي المحلي هو الغزو العربي في القرن السابع قبل الميلاد.
إليك قائمة بأشهى الأكلات من المطبخ المغربي:
الطاجين
الحرشة
الطنجية
الرفيسة
البيصارة
البسطيلة
الكسكس
المسمن
المروزية
البغرير
الزعلوك
كعب غزال
حلوى الكوك
الحريرة
غرييبة
الكعك بالعسل
الحلوى الشباكية
الفقاص
قراشل
البريوات
سلو
مسكوتة
التكتوكة
[…] اقرأ أيضًا: أشهر وأشهى الأكلات من المطبخ المغربي .. أكلات مغربية […]