طريقة عمل المحلاية . تعتبر المحلاية من أصناف الحلويات المشهورة في بلاد الشام ، تشتهر بفوائدها الغذائية وطعمها اللذيذ نظرًا لاحتوائها على السكر و الحليب و المكسرات .
المقادير:
- حليب (ليتر)
- كريمة (خمس ملاعق كبيرة)
- سكر أبيض (ربع كوب)
- فانيلا (ملعقة كبيرة)
- نشا (ثلث كوب كبير)
- للتزيين:
- كريمة
- لوز
- فستق حلبي
- كرز
طريقة التحضير:
- نخلط الحليب والفانيلا والنشا في وعاء وهو لا يزال باردًا، ونقوم بالتحريك.
- نخلط كمية من الكريمة مع كوب من الحليب، ونحركه جيدًا، ثم نضعه جانبًا.
- نضع خليط الحليب والفانيلا والنشا على النار ونستمر في التحريك، ثم نضيف السكر عندما يسخن ونستمر بالتحريك إلى أن يغلي، ثم نضيف خليط الكريمة والحليب بشكل بطيء، نستمر بالتحريك حتى عندما يغلي إلى أن يتماسك الخليط.
- يتم سكبه ويزين عندما يبرد (حسب الرغبة).
اضافة تعليق