طريقة عمل الدهين العراقي . تعد الدهين العراقي من أصناف الحلويات الشعبية العراقية ، وهي أكلة سهلة التحضير ولا تكلف كثيراً. وفي هذا المقال ستتعرف على طريقة إعداد حلوى الدهين العراقي:
المقادير:
3 كوب سكر.
3/4 كوب سمن أو زيت نباتي.
3 كوب طحين. كوب حليب.
1/3 كوب دبس التمر. جوز هند.
طريق التحضير :
نضع على النار قدراً ونسكب فيه الحليب والسمن والدبس والسكر.
نقوم بتحريك المزيج جيداً لحين أن يصل لمرحلة الغليان.
ثم نضيف كمية الطحين على دفعات لمنع تكتله.
نحرك المزيج جيداً حتى يغلي ويصبح قوامه كثيفاً.
بعد ذلك ندهن الصينية بالسمن ونسكب فوقه الخليط مع رش جوز الهند.
ندخل الصينية للفرن الحامي لمدة 20 دقيقة.
وبعد إخراجها نقوم بتبريد الحلوى وتقطيعها بمربعات وتزينها بالجوز وبهذا تكون جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضًا:
اضافة تعليق