طريقة عمل ليالي لبنان . ليالي لبنان أو كما تتم تسميتها قشطلية ، هذه الحلوى الغنية بالسعرات الحرارية, تعتبر من أبسط الحلويات اللبنانية و هي حلوى صيفية يتم تقديمها باردة, و يطلق عليها في سوريا اسم المدلوقة. سنقدم في هذا المقال طريقة تحضير ليالي لبنان ، و أهم الطرق في تقديمها و تزيينها.

المكونات:

1- أربعة أكواب من الحليب.

2- كوب و نصف من السميد.

3- ثلاث ملاعق من السكر( أو أكثر حسب الرغبة).

4- ملعقة كبيرة من ماء الورد.

5- مغلف من المستكة.

و لتحضير القطر نحتاج:

1- كوب من الماء.

2- كوب و نصف من السكر.

3- ملعقة من عصير الليمون.

4- ملعقة من ماء الزهر.

طريقة عمل ليالي لبنان طريقة تحضير ليالي لبنان المدلوقة قشطلية الحلويات اللبنانية
طريقة عمل ليالي لبنان طريقة تحضير ليالي لبنان المدلوقة قشطلية الحلويات اللبنانية

طريقة التحضير:

1- نقوم بوضع الحليب في قدر ليغلي بشكل جيد, و على نار هادئة.

2- نقوم بإضافة السكر إلى الحليب, و نتركه ليغلي جيداً.

3- نقوم بإضافة ماء الورد و المستكة إلى المزيج السابق, مع تخفيض النار قليلاً.

4- بعدها نقوم بسكب الخليط ضمن زبادي, و نرش على وجهها المكسرات للزينة.

5- ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد, و يتم تقديمها.

ملاحظات:

– يمكن تزيين ليالي لبنان بالفراولة مع المكسرات.

– في حال نريد زيادة دسم ليالي لبنان, يمكن إضافة القشطة على وجهها.

و الآن سنقدم طريقة إعداد ليالي لبنان بالسميد:

المكونات:

1- سبعة أكواب من الحليب.

2- كوب من السميد.

3- بيضتان.

4- نصف كوب من عصير البرتقال, أو ماء الزهر.

5- عبوتان من كريم الخفق.

6- كوب من الحليب من أجل الخفق.

طريقة التحضير:

1- نقوم بخفق الكريما مع كوب من الحليب, و نضع الكريما في الثلاجة.

2- نضع البيض مع السميد, و الحليب في الخلاط.

3- نغلي ست أكواب من الحليب على نار هادئة, ثم نقوم بإضافة المكونات السابقة إلى المزيج.

4- نبقي المزيج على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة, ثم نضيف ماء الزهر إلى المزيج.

5- نضع مزيج السميد في وعاء, و نضع فوقه الكريما عندما يبرد.

6- نقوم بإضافة المكسرات على وجه الطبق, كما يمكن تزيينها باستخدام الفاكهة .

هل تذوقت ليالي لبنان سابقاُ؟ و ما هو رأيك بها؟ شاركنا آرائك.

المصدر

اضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر قراءة مؤخرا

error: Content is protected !!