مربى الورد طريقة عمل مربى الورد طريقة صنع مربى الورد طريقة تحضير مربى الورد طريقة إعداد مربى الورد مكونات مربى الورد طريقة عمل المبروشة بمربى الورد طريقة تحضير المبروشة بمربى الورد طريقة إعداد المبروشة بمربى الورد مكونات المبروشة بمربى الورد
المربى هو نوع من المنتجات الغذائية الصناعية التي يتم صناعتها من أنواع الفواكه المختلفة كالمشمش والتفاح والفريز والكرز وذلك بغرض حمايتها من التلف وتخزينها لفترات طويلة قد تصل لأشهر وذلك عن طريق تفاعل مادة البكتين والأحماض الموجودة في الفواكه مع السكر عند التعرض لدرجات حرارة عالية، سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير مربى الورد و المبروشة بمربى الورد:
مقادير مكونات مربى الورد:
– عصير الليمون (ملعقة كبيرة).
– سكر (2 كوب).
– أوراق الورد الطازجة (2 كوب).
– ماء (4 ملاعق كبيرة).
طريقة تحضير مربى الورد:
– أولاً عليك إزالة الجزء الأبيض من أوراق الورد ثم اغسلها جيداً بالماء.
– قم بوضع هذه الأوراق مع السكر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
– بعد ذلك عليك زيادة حرارة النار تحت القدر حتى يبدأ بالغليان ويصبح قوامه لزجاً.
– عندما يصبح لزجاً قم بإطفاء النار تحته وتركه جانباً حتى يبرد.
– عندما يبرد قم بسكب المربى في برطمانات زجاجية ولكن تأكد من أنها مغلقة بإحكام ثم احفظها في ثلاجتك.
اقرأ أيضًا:
- طريقة عمل مربى الكرز
- طريقة عمل مربى الفراولة
- طريقة عمل مربى القرع أو مربى اليقطين
- طريقة عمل كنافة المدلوقة
طريقة عمل المبروشة بمربى الورد:
مكوناتت المبروشة بمربى الورد:
– سكر (1 كوب).
– زيت نباتي مخلوط بالسمن (1 كوب).
– فانيلا (1ملعقة صغيرة).
– بيضتان.
– بايكنج باودر (1ملعقة صغيرة).
– طحين (كوب ونصف).
– مربى الورد (نصف كوب).
طريقة تحضير المبروشة بمربى الورد:
– أولاً عليك خلط كل من الطحين والبايكنغ باودر في وعاء.
– باستخدام الخلاط الكهربائي اخلط كل من البيض والسكر والفانيلا سوياً.
– استمر بالخلط مع سكب الزيت على الخليط كما قم بإضافة الطحين بشكل تدريجي حتى يصبح الخليط عبارة عن عجينة متماسكة.
– عند الانتهاء من الخلط عليك تحضير صينية مستطيلة الشكل ودهنها بالزيت ثم قم بفرد ثلثي العجينة داخل الصينية.
– بعد ذلك قم بسكب مربى الورد فوق العجينة ثم ابدأ ببرش ما تبقى من العجينة باستخدام المبشرة فوق طبقة المربى حتى تغطيها بالكامل.
– وأخيراً قم بوضع الصينية داخل الفرن حرارته 180 درجة مئوية ولمدة نصف ساعة حتى يصبح لون العجينة ذهبي.
اقرأ أيضًا:
اضافة تعليق