كول وشكور طريقة عمل كول وشكور طريقة تحضير كول وشكور طريقة إعداد كول وشكور طريقة صنع كول وشكور مكونات كول وشكور طريقة عمل كول وشكور بالصور
تعتبر أكلة الكول وشكور من أشهى الحلويات التي يتميز العرب بتحضيرها. فهي من الحلويات الدسمة والغنية بالمكسرات والسمن العربي.
وفي هذا المقال ستتعرف على طريقة تحضير هذا النوع الشهي من الحلويات العربية:
مكونات كول وشكور:
10 رقائق عجين بقلاوة.
200 غرام سمن عربي.
3 أكواب فستق حلبي مطحون.
ملعقة ماء ورد.
ولتحضير القطر تحتاج إلى:
1 وربع كوب ماء.
2 كاسة وربع سكر.
ملعقة عصير ليمون.
طريقة تحضير كول وشكور:
نقوم بالمرحلة الأولى بتجهيز القطر وتبريده لكي تمتصه الكول وشكور الساخنة.
نضع السكر والماء على النار ونحرك جيداً حتى يغلي المزيج ثم نضعف النار ونضيف عصير الليمون ونترك القطر في الثلاجة.
بعد ذلك نبدأ بإعداد الكول وشكور:
نخلط الفستق مع ماء الورد والقليل من الماء.
ثم نضع رقائق العجين فوق بعضها بشكل طولاني ونضع الفستق الحلبي في بداية العجين، بعد ذلك نقوم بلف الرقائق مع الحشوة وتقطعيها لمكعبات صغيرة.
ثم نضعها في صينية وندهنها بالسمن العربي ونقوم بتعيير الفرن على درجة حرارة تساوي 180 درجة. ونترك العجين إلى أم يصبح ذهبي اللون ومقرمش، ثم نضع كمية القطر المطلوبة.
ومن الممكن قلي مكعبات العجين في مقلاة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم نسكب القطر فوقها وبهذا تصبح جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضًا:
- طريقة عمل المغطوطة
- طريقة عمل كنافة المدلوقة
- طريقة عمل النمورة
- طريقة عمل المهلبية أو كشك الفقراء
- طريقة عمل مبرومة الفستق الحلبي
[…] طريقة عمل كول وشكور […]