طريقة عمل الرز بالملفوف

طريقة عمل الرز بالملفوف . تُعتبر أكلة الرز بالملفوف من الأكلات التقليدية الخفيفة والشهية المنتشرة في الوطن العربي، وهي من الأطباق الغنية بالبروتين والقيم الغذائية. وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الرز بالملفوف:

المقادير:

• دجاجة مقطعة.
• كوب بازيلاء.
• ثوم.
• 4 أكواب وربع مرق دجاج.
• كوب زيت.
• بهار.
• ملح.
• 2 حبة جزر مفروم.
• ربع كوب رب بندورة.
• 1 فليفلة.
• 2 بصل.
• 3 أكواب رز.

طريقة الإعداد:

1. نقوم بقلي الدجاج في الزيت، ثم نرفع قطع الدجاج بعد أن يصبح لونها ذهبي ونضعها في مرق الدجاج وننتظر ليغلى المزيج، ثم نضعف النار تحته ونتركه لمدة 20 دقيقة.
2. بعد ذلك نقوم بتشويح البصل والفليفلة في زيت قلي الدجاج نفسه، ونضيف الثوم ونحرك جيداً ثم نضيف الرز ورب البندورة والبندورة.
3. ثم نضيف الدجاج ومرق الدجاج لطنجرة الرز، ونضيف البازلاء والجزر والملفوف مع رش الملح والبهار.
4. ننتظر لحين أن يغلي المزيج ثم نضعف النار تحته ونغظي القدر لحين أن ينضج الرز.
5. ثم نسكب الأكلة في طبق التقديم.
6. ويمكن تقديم البيض المسلوق أو السلطة بجانبه.