طريقة صنع المشبك

طريقة صنع المشبك . تعتمد الكثير من الدول على وصفات مختلفة لإعداد حلوى المشبك ، مثل مشبك مع الشربات و المشبك السوري. لذلك سنتقدم لك في هذا المقال وصفات متعددة وبسيطة لصناعة المشبك الشهي :

1- مشبك مع الشربات:

• المقادير:

• نشا (5ملعقة كبيرة).
• زيت عباد الشمس (2 ملعقة كبيرة).
• ماء دافئ.
• دقيق (2 ملعقة كبيرة).
• خميرة (نصف ملعقة صغيرة).
• زيت.

مكونات الشريات: كوب ماء، كوب سكر، عصير نصف ليمونة، 4 ملاعق ماء ورد ولون طعام برتقالي.

• طريقة التحضير:

1. أولاً عليك خلط المكونات التالية سوياً: نشا، خميرة، دقيق وزيت، ثم ابدأ بسكب الماء بشكل تدريجي إلى حين الحصول على خليط سميك وسائل ثم اتركه ليتخمر.
2. ضع بداخله حلقة دائرية الشكل داخل طنجرة ثم اسكب زيت القلي داخل هذه الحلقة وبعد ذلك ابدأ بسكب الخليط داخل الحلقة باستخدام القمع لتحصل على شكل المشبك.
3. اقلي المشبك على الوجهين ثم قم بوضعه داخل الشربات الملون بلون البرتقال.
4. لتحضير الشربات قم بوضع كل من الماء والسكر على النار حتى يغليا ثم أضف الليمون ولون الطعام البرتقالي وماء الورد.

2- المشبك السوري:

• المقادير:

• سميد (كوب ونصف).
• طحين أبيض (ربع كوب).
• زيت (نصف فنجان).
• سكر (1ملعقة كبيرة).
• رشة ملح.
• نشا (1ملعقة كبيرة).
• بودرة الحليب (2 ملعقة كبيرة).
• ماء دافئ (كوب ونصف).
• خميرة (1ملعقة صغيرة).

• طريقة التحضير:

1. أولاً قم بخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ثم اضيف الزيت واخلطهم جيداً ثم قم بإضافة الماء واعجنهم حتى تحصل على عجينة متماسكة.
2. بعد ذلك اترك العجينة لتتخمر.
3. بعد أن تتخمر قم بسكب العجينة بداخل كيس الكريمة لمساعدتك في صنع شكل المشبك المدور.
4. بعد ذلك قم بتسخين الزيت لقلي المشبك واتركه حتى يحمر بعد ذلك اخرج المشبك من الزيت وغطسه بالقطر وينصح أن يكون القطر بارد لكي تحصل على مشبك مقرمش.