تعتبر أكلة العدس بحصرم من الأطباق المشهورة ببلاد الشام وهو عبارة عن عدس مطبوخ مع عصير الحصرم الذي له فوائد عديدة وأيضا للعدس فوائد جمة وبهذا فإن طبق العدس بحصرم من الأطباق الغنية بالفوائد الغذائية المفيدة للجسم، لذا دعونا نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل العدس بحصرم.

– مكونات العدس بحصرم:

2 كوب عدس مطحون.

2 باقة بقدونس مفروم خشناً.

3 رؤوس ثوم.

ملح حسب الرغبة.

نصف باقة سلق.

ملعقة كبيرة دبس رمان.

ليمون حامض (حسب الرغبة).

فلفل أحمر ناعم.

3 ملعقة طحين.

5 كاسات ماء.

3 ملعقة سمن.

– طريقة تحضير العدس بحصرم:

في المرحلة الأولى نقوم بسلق العدس والسلق والبقدونس حتى النضج، ثم نضيف لهم الملح والليمون والدبس والفلفل ونصف كمية الثوم.
بعد أن ينضج الخليط، نقوم بإذابة الطحين بالماء وسكبة فوق الخليط وندعه يغلي إلى حين أن يتماسك.

وأخيراً، نقوم بتحمير الباقي من الثوم في مقلاة لصبح لونه ذهبي ثم نضيفه.

وبهذا تصبح الأكلة جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا:

2 تعليقان

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر قراءة مؤخرا